新手不用揉出膜的玉米油版面包

新手不用揉出膜的玉米油版面包的做法
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新手不用揉出膜的玉米油版面包的做法说明

有二宝后,烤箱都快长草了!周五在公司和同事讲起面包,突然很想吃刚烤出来的面包,家里没黄油也没面包粉,咋办呢,昨天晚上家门口超市买了一大代普通高筋粉,玉米油代替黄油吧!回到家就开工

新手不用揉出膜的玉米油版面包的食材和调料

玉米60克
高筋面粉540克
牛奶200克
酵母8克
细砂糖80克
全蛋2个
6克
葡萄干等干果或豆沙适量

新手不用揉出膜的玉米油版面包的做法步骤

  1. 第1步.

    没来的及拍图,后期有空补!牛奶稍加热温和,放入酵母粉溶解

  2. 第2步.

    把所有材料混和揉匀,摔打几下,就这么简单,整形吧

  3. 第3步.

    整形后,我放冰箱了,早上六点拿出来室温下醒发两小时,开烤170,20分钟(天凉的话,直接室温下,早上170预热烤箱3-5分钟,然后放入中层170度,20分钟,然后刷蛋液加黑芝麻盖锡纸,加烤5分钟,ok了!)

  4. 第4步.

    家里也没有蜂蜜了,我在蛋液中放点砂糖,效果不差!

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