无油低卡番茄鸡肉丸子汤

无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉剁成肉泥，加入20克嫩豆腐（其他品种豆腐也可以），姜末3克

2. 第2步.

   盐适量

3. 第3步.

   白胡椒3克

4. 第4步.

   料酒5克

5. 第5步.

   蛋清1个

6. 第6步.

   玉米淀粉10克

7. 第7步.

   充分搅打成粘稠的肉馅，丸子的调料比例可以根据自己喜好调整，也可以加入香菇碎胡萝卜碎等调味

8. 第8步.

   金针菇去根

9. 第9步.

   番茄去皮切块

10. 第10步.

    锅内加入番茄和适量水煮沸，生抽20克

11. 第11步.

    姜片5克

12. 第12步.

    肉馅放在手心里，攥拳，用虎口处挤出丸子的形状，用勺子刮起来，就是丸子了，放入汤中，丸子之间留一些距离，防粘连。

13. 第13步.

    汤要一直保持沸腾的状态，如果汤太少，就加一点水，刚好能没过丸子就可以

14. 第14步.

    丸子煮好后放金针菇，煮熟就可以啦～出锅前可以尝一下味道，再加些盐、白胡椒调味

15. 第15步.

    好吃无负担哦～希望你喜欢～