小时候有笋的季节，老妈经常会烧这道菜，现在我经常烧，家里人都喜欢吃。这个烧法油、糖稍多，不喜欢的请忽略。
春笋3-4根
用刀拍扁切断
锅烧热倒油（多一点），放入笋
大火翻炒笋至有点焦黄
加所有调料翻炒，然后加开水没过笋面，盖锅盖中小火烧。
收汁盛盘.
笋吃油放多点，糖按个人口味，我放1大勺。
