炸鸡排

炸鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡胸肉从中间向两边片开，在案板铺平，将所有调料均匀撒上。

2. 第2步.

   为了更好入味，用刀背将鸡肉横竖剁几刀，如网字格，下一步就是按摩。

3. 第3步.

   给鸡胸肉做按摩，让调料沾满浸透。像叠被子那样还原鸡胸肉，装塑料袋，冰箱冷藏，最好过夜。

4. 第4步.

   打鸡蛋，2个有点多，会剩下一些。

5. 第5步.

   超市买的面包糠，一袋200克。

6. 第6步.

   倒100克出来在平盘里，平盘好沾。

7. 第7步.

   把腌制好的鸡胸肉放鸡蛋液里，沾满。

8. 第8步.

   再按进面包糠里，用手操作，按一按。

9. 第9步.

   像这样。

10. 第10步.

    锅中倒油，炸。

11. 第11步.

    两面金黄，出锅。

12. 第12步.

    切小块，拍照，开吃！