卤鸡蛋

卤鸡蛋的做法

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卤鸡蛋的做法说明

之前做了一道虎皮鸡蛋，味道非常赞，今天炸的时候没有起虎皮，于是改做了卤鸡蛋。

卤鸡蛋的食材和调料

鸡蛋	25个
老抽	适量
桂皮	2块
生抽	5勺（舀粥的勺子）
八角	5个
花椒	一小把
香叶	5片
鸡精	适量
盐	适量
九制话梅	1粒
香菇酱（不辣的辣的都可以）	一大勺（多一点没事）

卤鸡蛋的做法步骤

第1步.
鸡蛋煮熟

第2步.
油炸，我没有炸透。因为时间不够，所以就随便炸了下，想虎皮起的好真的得花很长时间

第3步.
最后加水，加所有食材进去，煮吧。。。

小贴士

盐一定要在尝过味道后放。不然别太咸的

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