超多汁脆皮炸鸡 鸡腿 鸡翅媲美肯德基

超多汁脆皮炸鸡 鸡腿 鸡翅媲美肯德基的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净，加蒜姜沫，生抽和盐腌制 。30分钟以上。

2. 第2步.

   低筋面粉，加你喜欢的各种调料（我加的是火锅干料，黑白胡椒粉，一点五香粉）和盐，加泡打粉，加水。

3. 第3步.

   到这种状态。搅拌有明显纹路，2-3秒消失。

4. 第4步.

   先裹面糊糊。然后在红薯淀粉里面转圈，全部裹上干粉。放在一边。烧油。

5. 第5步.

   放一小坨面，这样子进去炸鸡腿。注意先中火形状固定后改小火。鸡翅炸10分钟。鸡腿15-18。然后捞出来热油复炸30秒。出锅

6. 第6步.

   保证脆。不脆大家可以留言喷我！！！冷了一样脆！而且里面汁水绝对不会跑掉。