不用厨艺、超级简单、酸爽下饭的一道菜，简单到只要会买菜、会洗菜，这道菜就算完成2/3了；连汤带菜，立志减肥的我又吃了一碗半米饭。🤣
原材料大合影。 1、毛豆去壳，清洗干净。 2、大头咸菜，切丝备用。（这次买的咸度适中；如果买了较咸的，没关系，提前泡水处理即可） 3、整块五花肉，先不用切。
1、锅内放入凉水，整块五花肉入锅，水开后中火煮15分钟；然后加入毛豆和咸菜再中小火煮20分钟。 2、将五花肉捞起切片，回锅中煮1-2分钟即可起锅。
喜欢汤的，可以多留点汤；不喜欢汤的，可以大火收掉汤汁；喜欢吃辣的，可以加点辣椒🌶️……随心搭配、自由组合哈～～😋