〈健康·美味〉干白葡萄酒煨鸡块

〈健康·美味〉干白葡萄酒煨鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡块去皮（鸡翅除外）洗净，焯水后捞出冲凉水冲净浮沫。

2. 第2步.

   蒜切沫，紫洋葱、甜椒、麻椒切丝，番茄切碎块。

3. 第3步.

   锅内放橄榄油，中火烧至五六成热，放入蒜末、洋葱丝、甜椒丝、麻椒丝，翻炒至略微变软。

4. 第4步.

   放入番茄碎、番茄酱以及香芹叶、香叶和干百里香，翻炒均匀。

5. 第5步.

   倒入干白葡萄酒，煮至汤汁渐干。

6. 第6步.

   倒入鸡高汤，烧开。

7. 第7步.

   放入鸡肉，加入盐和黑胡椒粉调味。大火烧开，转小火煨40～60分钟。至汤汁浓稠出锅。