槐花弥漫着春天的气息，总觉得不吃一次错过了春天的仪式感，以前都是蒸槐花，槐花炒鸡蛋，今天尝试了下槐花蒸包子的味道
新鲜的槐花
槐花过水烫，烫一下防止有虫子口感更加柔软，加入葱姜沫适量及生抽和耗油盐等调料和肉馅搅拌（我喜欢吃花椒和胡椒粉也都放了一点）
发面，擀面这些我就不细说了，因为我做面食的经验也不是很丰富，擀好的面皮包着一大块肉馅（口水直流）
我包包子的技术实在不行外观只能凑合看
包好醒发二十分钟然后上锅在蒸20分钟，出锅，香气迷人的槐花味和肉味就出来了
槐花的花香留在齿尖，还有浓郁的汤汁。完美，趁热吃，肉馅凉了就没那么好吃了
我也是第一次尝试也满成功的不知道有什么需要注意的，喜欢柔软的就发的大一点少揉揉这样面比较松软，我喜欢吃有弹性的包子，只是迁就孩子，这次的很蓬松，没有加过任何添加剂，一顿饭吃一个包子基本也就饱了。友情提示，我这个配比的面粉我是靠眼和经验弄的，包子做法看别的方子，我没有自己称