小熊德国酥饼

小熊德国酥饼的做法
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小熊德国酥饼的做法说明

今天和大家分享一下德国酥饼的做法,简单又疗愈的卡通酥饼。因为做的是可可口味的酥饼,所以吃起来是微苦的感觉!但是那浓浓的可可香味,却让你觉得回味无穷。如果怕苦,可可粉的量,可以根据自己的口味适当的调整。

小熊德国酥饼的食材和调料

黄油150克
50克
马铃薯粉120克
低筋面粉80克
奶粉1茶匙tsp
可可粉3大匙tbsp
红色,绿色色素适量,可用天然色粉代替

小熊德国酥饼的做法步骤

  1. 第1步.小熊德国酥饼的做法步骤 第1步

    先将室温软化后的黄油,加入糖粉打发至颜色泛白,然后过筛加入土豆粉低粉奶粉用刮刀搅拌均匀成为原色面团。取出50克原色面团备用(其中20克用来做口罩和面部,30克用来作画面糊)。剩余的面团加入可可粉搅拌均匀后,再留10克备用于作画。

  2. 第2步.小熊德国酥饼的做法步骤 第2步

    取四克面团,分别做出手脚部分,放在烘培纸上,如图

  3. 第3步.小熊德国酥饼的做法步骤 第3步

    再取6克面团揉圆后,再搓成上面小,下面大的身体部分,按压在四肢上。脖子部位可以稍微压扁一点。

  4. 第4步.小熊德国酥饼的做法步骤 第4步

    然后取9克面团揉圆做成头部,压在脖子上方,再加上两个小耳朵。

  5. 第5步.小熊德国酥饼的做法步骤 第5步

    用备用的20克原色面团,做出面部或口罩😷贴在脸上。如果面团太粘不好操作的话,可以放入冰箱冷藏一会再取出操作。制作过程中,防止面团变干,未使用的面团,请盖上保鲜膜。

  6. 第6步.小熊德国酥饼的做法步骤 第6步

    最后把30克的原色备用面团,分为三等分,每个原色面团10克,各加入1茶匙的水,和适量色素搅拌均匀(成为原色,红色,绿色面糊)。还有之前备用的10克可可面团,也加入1茶匙水搅拌均匀成为作画面糊。太稀太糊都不好作画,所以水的添加最好一点点的调整。

  7. 第7步.小熊德国酥饼的做法步骤 第7步

    调和好的作画面糊。在我们懒的去另外制作糖霜的时候,这个作画面糊的制作的确省事了很多。

  8. 第8步.小熊德国酥饼的做法步骤 第8步

    最后发挥你们的小宇宙,给它们画上各式表情等。所有面团大楷可以做出14只的小熊🐻。

  9. 第9步.小熊德国酥饼的做法步骤 第9步

    送入预热好的烤箱,120度烤30分钟左右,直到熟透为止。

小贴士

如果面团太粘不好操作的话,可以放入冰箱冷藏一会再取出操作。制作过程中,防止面团变干,未使用的面团,请盖上保鲜膜。

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