鸡蛋煮熟,剥掉外壳,用刀在每个鸡蛋上面划四刀,以便鸡蛋煮时入味!
锅里放油,油温六成热放入鸡蛋,炸。
鸡蛋炸至金黄控油备用,
锅里放水,水开放入鸡蛋和调料。
煮5分钟左右收汁,就可以出锅了!
炸鸡蛋时油温不宜过高,要不炸出来颜色会不好看!不喜欢吃辣的可以不放辣椒!