爽口的鲫鱼豆腐汤

爽口的鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，鲫鱼开肠破肚，洗去血沫，肚子里的黑皮，葱结一个（拍一下头，抓一下身，更容易出味）姜去皮切片。

2. 第2步.

   锅中倒油，爆一下姜片，下入鲫鱼炸，炸至表皮微黄捞出多余的油，姜片不要了！

3. 第3步.

   倒入水末过鲫鱼，放入新的姜片，葱结，盖上锅盖开始煮！

4. 第4步.

   煮个十来分钟，把嫩豆腐切片放入锅中，继续开水煮几分钟转小火，放入盐！鸡精也可以放一点调味，胡椒粉也可以加少许！（我没有，没加）

5. 第5步.

   出锅前撒上葱花，美味高颜值的鲫鱼汤出锅！