蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾洗净剥壳，开背去除肠线。

2. 第2步.

   中间对切开，保证可以立起来这样就行。

3. 第3步.

   放入生抽、料酒、白胡椒粉腌制半小时。

4. 第4步.

   将泡发好的粉丝垫底，上面摆好大虾生坯。另外将蒜切成蒜末，红尖椒和小葱切小圈。

5. 第5步.

   锅中倒入15克植物油，烧热后加入蒜末中火煸炒至发黄，倒入稀释后的生抽水（1:1）。

6. 第6步.

   将炸好的蒜蓉汁均匀浇到大虾上，并摆放红椒圈。

7. 第7步.

   开火进行蒸制，水开后大火蒸6-8分钟。起锅前可撒上香葱末，然后盖盖关火。

8. 第8步.

   色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸大虾就做好了。