一直想吃鸡爪,但是都弄不好,这次我觉得弄得很成功很好吃哈哈哈
先把鸡爪的指甲剪掉,然后绰水,然后滴了点醋,然后买了小包的卤料也丢进去啦
等煮到差不多的时候可以用筷子戳下试试
然后就讲蒜,小米椒下油锅炒一下,加入郫县豆瓣酱,然后倒入鸡爪,我加了点料酒,还有生抽,老抽,加盐。起锅!