肉末烧豆腐

肉末烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   南豆腐切小块焯水去豆腥味，喜欢吃老豆腐用北豆腐也可以的，

2. 第2步.

   用料合影

3. 第3步.

   锅里放适量油加至五成热放入姜蒜粒炒香倒入郫县豆瓣翻炒出红油，

4. 第4步.

   郫县豆瓣炒香出红油加入肉末翻炒，

5. 第5步.

   加入料酒翻炒至肉末变色，

6. 第6步.

   倒入豆腐翻炒均匀加适量水，水量和豆腐同一平面即可。盖上锅盖中火炖3-4分钟，

7. 第7步.

   加入适量鸡粉，糖，倒入淀粉水勾芡即可出锅装盘。

8. 第8步.

   家里没有小葱了，撒滴鱼香菜，

9. 第9步.

   老少皆宜滴一道下饭菜。有植物蛋白也有动物蛋白😬。