快速番茄鸡蛋面

快速番茄鸡蛋面的做法
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快速番茄鸡蛋面的做法说明

利用两个时间差分别处理面条和番茄鸡蛋,省时间。
面和番茄鸡蛋分开煮,可以获得不一样的口感。
分开煮番茄用水少,煮透非常快!

快速番茄鸡蛋面的食材和调料

番茄一个
鸡蛋一个或两个
面条适量
或者生一小粒
盐、味精、根据个人口味添加
少量

快速番茄鸡蛋面的做法步骤

  1. 第1步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第1步

    烧水

  2. 第2步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第2步

    (此步可忽略)处理🍅:不喜欢吃皮的可以这样处理,火烧,冲凉水剥皮

  3. 第3步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第3步

    (此步可忽略)处理🍅:剥皮后

  4. 第4步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第4步

    处理🍅: 切碎,切成丁状熟的快,切片切块也可以,根据个人习惯即可

  5. 第5步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第5步

    (此步可忽略)处理配料: 将大蒜或生姜或香葱切碎 TIPS:大蒜用刀拍或压后容易去皮也好切碎 当然,懒或者不吃葱姜蒜此步可忽略,差不多的美味!

  6. 第6步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第6步

    水开后下入面条

  7. 第7步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第7步

    处理🥚: 打蛋、热锅、放油

  8. 第8步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第8步

    处理🥚: 煎蛋

  9. 第9步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第9步

    处理🥚: 煎蛋至类似状态,可以老一点嫩一点都可以 根据个人口味。然后捣碎一点

  10. 第10步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第10步

    煮汤: 在捣碎的鸡蛋锅里直接加入番茄开始翻炒,直接加水煮也可以,比较方便

  11. 第11步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第11步

    加调料: 开始煮后直接放入调料,这个时候锅内可以暂时不用管,经过这么长时间处理,面条熟了可以开始处理,这里可以放入一半葱

  12. 第12步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第12步

    面条关火捞出

  13. 第13步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第13步

    过凉水: 煮好的面条喝饱了水就好像复活了一样,一根一根,又弹又柔

  14. 第14步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第14步

    面条码碗里

  15. 第15步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第15步

    浇入灵魂: 稍后两三分钟将煮好的番茄鸡蛋这个灵魂浇入碗内

  16. 第16步.快速番茄鸡蛋面的做法步骤 第16步

    完成 也可以在这里撒葱,更加好漂亮和有食欲。

小贴士

1、先烧水,烧水的间隙处理食材,节省时间。
2、煮番茄鸡蛋的时间用来处理面条和清洁煮面锅。
3、面条煮久一点(口感及其顺滑)或煮短一点(口感及其劲道,甚至弹牙)都可以。
4、番茄尽量选择熟一些的,软软的,这样的番茄汤汁味道更浓郁。

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