奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤的做法步骤

1. 第1步.

   将蒜末、洋葱末备好。蘑菇2/3切丁

2. 第2步.

   锅中入30克黄油，将蒜末炒香，洋葱末炒软，加入蘑菇丁翻炒至香气浓郁、蘑菇丁出水

3. 第3步.

   炒香

4. 第4步.

   加入1000毫升清水，大火烧涨后，加入2g盐，中火煮20分钟

5. 第5步.

   趁煮汤时，将35g软化黄油加入面粉中

6. 第6步.

   用手捏成油面糊

7. 第7步.

   油面糊

8. 第8步.

   油面糊分次加入汤中搅拌均匀。再加入1g盐、少许胡椒调味

9. 第9步.

   另起一锅，用剩余黄油将剩余1/3蘑菇片炒香装盘。按喜好加入迷迭香或者欧芹碎装饰