女儿三岁那年做过一次苹果糖醋排骨，那时候煎燋了，女儿不喜欢，时隔五年，女儿八岁，才发现她每次有糖醋排骨的餐桌上，必光盘行动！于是，重拾心情，决定再做一次！
排骨先飞水沥干，用玉米粉、姜片捞匀
把捞匀的排骨放进有油的锅里煎至两面金黄色，再放两片姜，蒜，中火爆炒出香味
把事先切好的番茄放进金黄的排骨里，煮至出水，再放白糖、酱油，翻炒几下再倒入清水刚浸没排骨
先试味，不够甜的加些白糖，不够酸加番茄，不够咸加点盐，味道自己尝试适中为止，中火煮至水快干，就可以上锅了！
糖先不要放太多，放多了，后面就没法补救了！