喜欢凉拌菜特别是豆皮腐竹类的，外面买的又怕不干净。所以每次回老家就要吃公公做的豆皮，问了配方然后学着自己做，想吃就吃点可以解解馋。
先把豆皮用温水泡三分钟，之后沥干水备用，蒜切成蒜末
热锅放香油，关火加入蒜末，辣椒粉，白芝麻爆香。之后浇在豆皮上面。
豆皮撒上盐，鸡精，孜然粉，浇上麻油，生抽，搅拌均匀。就可以开吃了❤️
蒜末，辣椒粉，白芝麻不能大火爆香不然就糊了。
