鱼胶虫草花鸡汤

鱼胶虫草花鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   清洗鱼胶，水烧开后将姜和鱼胶放入蒸锅内蒸10分钟。10分钟后将鱼胶拿出来用冷水冲洗片刻。

2. 第2步.

   将冲洗好的鱼胶放入有纯净水和姜片的容器中，放置冰箱过夜泡发。

3. 第3步.

   次日中午将鱼胶从冰箱拿出，再次冲洗。

4. 第4步.

   将鱼胶切条。

5. 第5步.

   ，

6. 第6步.

   水烧开后将鸡焯水然后再用热水清洗乌鸡，清洗虫草花，枸杞，红枣。

7. 第7步.

   将水烧开后把鱼胶，乌鸡，红枣，姜片，料酒放入锅内，小火慢炖一个小时后开盖用调羹将汤上的浮油抹出，这步根据个人爱好。喜欢油的汤可以不做。

8. 第8步.

   然后根据口味放入适量盐和枸杞，再炖20到30分钟。

9. 第9步.

   开吃，汤超级鲜美。