香菇青菜肉包 格瑞美厨

香菇青菜肉包 格瑞美厨的做法步骤

1. 第1步.

   在不锈钢内加入温水，酵母，猪油，糖，30秒1档混合。

2. 第2步.

   称400g面粉。

3. 第3步.

   设置3分钟1档揉面。

4. 第4步.

   完成揉面。

5. 第5步.

   取出面团，盖上保鲜膜，放在密封处发酵。

6. 第6步.

   发酵至1.5-2倍大，呈蜂窝状。

7. 第7步.

   多揉一揉，排气后，切两半，分别搓成一条。

8. 第8步.

   一条分7个小圆，每个约40g。

9. 第9步.

   擀皮，皮不要太薄，约0.5cm，中间底要厚约0.8cm。

10. 第10步.

    把所有内馅料格格分别点动秒切碎，再用搅拌勾混合，包包子备用。

11. 第11步.

    可以做各种自己喜欢的造型。

12. 第12步.

    放在蒸篮继续第二次发酵，让面粉松弛。约15-20分钟。

13. 第13步.

    再设置110℃25分钟开始蒸。

14. 第14步.

    时间到了，闷5分钟，开锅。

15. 第15步.

    完成.