儿子一直对在意大利吃过的意粉念念不忘。这次他给我打75分绝对是一个褒奖了，那可是根据正宗意大利面做对比呀。😉
剁肉沫，用盐、料酒腌几分钟 洋葱，蘑菇，火腿肠，切好备用。西红柿切丁。
家里没有黄油了，用植物油代替。 下肉末，变成白色后， 下洋葱炒香。 接着下蘑菇，翻炒几下。 再放入番茄丁，中小火炒出茄汁，加入适量番茄酱。 最后加火腿肠翻炒 改小火
炒酱汁的同时，另起一锅烧水，水开后加盐并加入意粉。约12~15分钟，中间稍微搅拌一下。 将煮软的意粉加入到酱汁中，加少少盐和黑胡椒，小火翻拌一两分钟，即可出锅。 儿子很给面子，光盘。😀
如果觉得茄汁太酸，可以加少少糖。