一整个春天都在想着摘一枝樱花🌸或者桃花放到家里,无奈的生活在城市中,一直没有机会,无意间在微博“一米妈妈”发的微博上看到这款曲奇瞬间动了心~干脆就抓住春天的尾巴自己做一盘樱花曲奇~
第一步准备好所有食材(忘记拍全蛋液了😅)
黄油自然软化!!!这一步很关键!如果不想面团最后出来硬邦邦的挤不动就一定要自然软化!加入糖粉,打发黄油。
打发之后的黄油分三次加入全蛋液,搅拌均匀。
搅拌均匀加入盐
依次筛入高筋粉,低筋粉,杏仁粉(特别提示:杏仁粉用细筛子下不去,这里要用大一点孔的筛子)搅拌均匀。
我是准备了粉红色和黄色的食用色素增加色彩,这步可省略,也可换成其他颜色。
黄色花朵🌺
粉色樱花(刚入烘焙坑没多久,还未完全掌握挤花型的技巧🤣🤣)
成品图~