孜然煎鱼 风情款

孜然煎鱼 风情款的做法步骤

1. 第1步.

   半解冻的状态处理海鱼，处理内脏时要去掉里面的黑膜，鱼鳃也要清理干净。然后把鱼剖成两半(注意不要断开了)，处理干净后，用少量盐抹匀鱼身，腌15分钟。

2. 第2步.

   热锅，热油，放入尼蒙鱼，中大火煎至鱼皮微黄，洒上孜然粉，小火再煎4-5分钟，然后熄火。冷锅翻面，再如法把另一面煎到金黄色

3. 第3步.

   出锅

4. 第4步.

   看图