一看就会的土豆烧鸡块

一看就会的土豆烧鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   公鸡切块洗净，最好用淡盐水泡十分钟，去血水去腥

2. 第2步.

   冷水下锅，加入一勺料酒，大火焯10分钟！然后捞出放入冷水，冲洗干净！

3. 第3步.

   准备好佐料！

4. 第4步.

   热锅烧油，加入冰糖，糖化倒入鸡块，花椒胡椒干辣椒姜块。大火翻炒两分钟！

5. 第5步.

   清水半碗，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，盐一勺，和好备用

6. 第6步.

   加入切好的🥔块，将和好的调料水倒入！加盖中火焖十分钟！（具体时间依情况而定）

7. 第7步.

   十分钟后加入蒜苗，一勺郫县豆瓣酱！加盖继续中小火焖十分钟！（时间视情况而定）当然，如果觉得此时锅中比较干，可以适量加点清水！

8. 第8步.

   时间到！兑一点水淀粉倒入，大火收汁！出锅，哈哈！来碗米饭吧！