红烧黑鱼

红烧黑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黑鱼洗净切块，撒少量白酒、料酒、胡椒粉腌制一会；葱、香菜切碎；青椒切块；

2. 第2步.

   国内放油，烧热后，放入蒜末、姜末、花椒、干辣椒、一小块火锅底料，炒香

3. 第3步.

   把鱼块放进去，翻炒一下

4. 第4步.

   放入适量水，接近淹没。在水里放入生抽、老抽、盐、一点点鸡精、十三香、一点白糖，然后倒入青椒，混合一下，大火开始炖煮

5. 第5步.

   持续炖煮，直至汤水已经比较少，尝尝鱼肉味道，合适的话就出锅，撒上香菜和小葱