吮指避风塘炒皮皮虾 （赖尿虾）

吮指避风塘炒皮皮虾 （赖尿虾）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好上述材料，把皮皮虾洗净沥干水分，在油锅中倒入油，油加热倒入皮皮虾炸至熟捞出。

2. 第2步.

   锅里留少许油，倒入段末翻炒出香味，加入干辣椒和和面包糠，翻炒。

3. 第3步.

   倒入皮皮虾，葱段，糖、料酒、盐，酱油、黑胡椒、快速翻炒均匀，否则面包糠容易焦。