燕麦核桃包

燕麦核桃包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和即食麦片一起放入锅中，开中小火煮

2. 第2步.

   边煮边搅拌以免糊锅，煮到微沸就关火，盖上锅盖，等晾凉

3. 第3步.

   燕麦粥凉透后开始打面团：把燕麦粥倒入厨师机搅拌桶，燕麦粥应该是有275g，加入盐、糖、全蛋液、高筋面粉、全麦面粉、酵母，

4. 第4步.

   先打到大致光滑后加入黄油继续打至接近扩展，就是可以拉出较厚的膜即可

5. 第5步.

   2、取出面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜发酵至两倍大

6. 第6步.

   发酵好的面团放在面板上压扁

7. 第7步.

   平均分成两份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

8. 第8步.

   把面团擀长约26cm，短一点也无所谓，铺上一半的核桃碎

9. 第9步.

   从上往下卷起成橄榄形捏紧收口

10. 第10步.

    收口朝下放入烤盘中，另一只也做好

11. 第11步.

    最后发酵至2倍大，我是烤箱里放杯热水35度发了45分钟左右，发酵后面团表面筛高筋面粉用割包刀割口

12. 第12步.

    中层200度烤20分钟左右，烤到上色满意就及时盖锡纸

13. 第13步.

    烤好后立即取出放晾架上冷却后密封保存，第二天就吃的话放室温下就成，吃不完的就冷冻，吃之前先取出回温