很有料的羅宋湯

很有料的羅宋湯的做法
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很有料的羅宋湯的做法说明

羅宋湯料足好喝,酸酸甜甜的口感,一般吃上一碗就可以不用再吃飯了,我買材料一般可以分兩次來做,菜可以做一半另一半可以用保鮮膜包好放冰箱冷藏,最好是一週用完,這樣菜不會流失掉太多的水分。

很有料的羅宋湯的食材和调料

牛腩200克
3片
料酒兩勺
4克
6克
雞精5克
紅腸半根
牛心菜半顆
西紅柿一個
土豆一個
洋蔥半個
蘑菇3個
西芹半根
番茄沙司250克
黃油15克
牛奶200克
玉米澱粉6克
羅宋湯底調料一包
植物油適量
少許

很有料的羅宋湯的做法步骤

  1. 第1步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第1步

    先把食材準備好

  2. 第2步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第2步

    先把蔬菜全清洗乾淨,然後切塊備用

  3. 第3步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第3步

    把牛腩肉切小塊,然後清洗乾淨,在鍋裡放入純淨水,將水蓋沒牛腩肉就好,然後加入生姜片和料酒,開中火煮熟

  4. 第4步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第4步

    鍋裡加少許植物油

  5. 第5步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第5步

    等油燒熱了,把牛心菜放入鍋裡炒到7分熟出鍋備用,要洗鍋

  6. 第6步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第6步

    同樣在鍋裡放少許植物油,然後把先把土豆炒一下,在放入胡蘿蔔最後加入洋蔥出鍋備用,如果有蘑菇和西芹也一樣放進去炒,我這是第二次做,沒有買蘑菇和西芹

  7. 第7步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第7步

    鍋裡先加入黃油,然後等黃油溶化了在加入西紅柿

  8. 第8步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第8步

    炒熟西紅柿後在加入番茄沙司,在炒幾分鐘,加入少許水不然會黏鍋

  9. 第9步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第9步

    然後加入之前炒好的牛心菜等一起翻炒

  10. 第10步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第10步

    這時加入糖、鹽、雞精調味

  11. 第11步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第11步

    在加入紅腸炒幾下

  12. 第12步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第12步

    這時把牛腩湯裡的生姜取出

  13. 第13步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第13步

    然後把湯和牛肉一起倒入剛才的炒鍋裡,然後加入牛奶

  14. 第14步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第14步

    然後你就乘些湯出來,加入玉米澱粉一定要調合後,在倒入湯裡炒到湯比較濃稠就可以出鍋了,這時你可以在試下湯的味道,要是淡了可以在加些鹽

  15. 第15步.很有料的羅宋湯的做法步骤 第15步

    我放了少許香菜做點綴,每次做完我都可以吃兩碗飯~🍚🍚🍲

小贴士

我用的湯鍋是全封閉的蓋子,這樣牛腩塊煮起來不會流失水份也會煮的比較快,煮牛腩塊不用放很多水,還有我用的是鐵鍋炒菜,主要是炒出來的菜會比較香,你們也可以用不沾鍋炒食材的。

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