辣椒(尽量买直身的)去头,对半切开,去籽。备用.
B料混匀,就可以酿辣椒了。(酿好的辣椒忘拍照了)
C料混匀(勾芡用),备用。
不粘锅中加适量油,放入酿好的辣椒,先煎肉泥那面,再煎辣椒那面。
两面都煎好后,倒入C料,焖一会,收汁即可。
装盘开吃。好吃。
1.鱼胶本身有咸味,所以腌制肉馅时不用加太多盐。2.没买到鱼胶,也可以直接用肉泥代替,这样可能要加些生粉使肉馅有粘性。