酿辣椒

酿辣椒的做法
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酿辣椒的食材和调料

A料
辣椒6个
B料
肉泥100克
鱼胶100克
马蹄2个
红萝卜10克
蛋液少许(约10克)
少许
适量
C料
适量
生粉适量
少许
酱油适量
自制油泼辣子适量

酿辣椒的做法步骤

  1. 第1步.酿辣椒的做法步骤 第1步

    辣椒(尽量买直身的)去头,对半切开,去籽。备用.

  2. 第2步.酿辣椒的做法步骤 第2步

    B料混匀,就可以酿辣椒了。(酿好的辣椒忘拍照了)

  3. 第3步.酿辣椒的做法步骤 第3步

    C料混匀(勾芡用),备用。

  4. 第4步.酿辣椒的做法步骤 第4步

    不粘锅中加适量油,放入酿好的辣椒,先煎肉泥那面,再煎辣椒那面。

  5. 第5步.酿辣椒的做法步骤 第5步

    两面都煎好后,倒入C料,焖一会,收汁即可。

  6. 第6步.酿辣椒的做法步骤 第6步

    装盘开吃。好吃。

小贴士

1.鱼胶本身有咸味,所以腌制肉馅时不用加太多盐。

2.没买到鱼胶,也可以直接用肉泥代替,这样可能要加些生粉使肉馅有粘性。

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