豆腐丸子

豆腐丸子的做法步骤

1. 第1步.

   把猪肉馅和所有调料放一起

2. 第2步.

   朝一个方向搅匀搅上劲儿

3. 第3步.

   把北豆腐捏碎继续搅匀

4. 第4步.

   如果不喜欢豆腥味的可以先把豆腐焯水再用

5. 第5步.

   锅里接水烧开，下丸子煮，加了这么多豆腐的丸子没法像纯肉的那样在虎口挤，挤不圆，挖一勺在掌心用勺子来回倒几下差不多就可以了，全部下完后中火再煮约5分钟

6. 第6步.

   先把丸子夹碗里，把汤里的浮沫给滤了一下

7. 第7步.

   煮熟后汤里加点盐就可以出锅了

8. 第8步.

   撒点香菜或香葱就可以上桌了

9. 第9步.

   豆腐丸子