红烧红鱼

红烧红鱼的做法步骤

1. 第1步.

   在鱼身上抹适量白胡椒粉 加几片姜片，用啤酒泡三十分钟

2. 第2步.

   泡鱼的料可以留着炖鱼时候用

3. 第3步.

   葱姜辣椒切大段 可以拍一下 今天发懒没有拍

4. 第4步.

   锅里放适量的油，把鱼稍微煎一下，千万不要过火 红鱼比较嫩

5. 第5步.

   锅里放少许油，放大料一粒，加两勺郫县豆瓣酱，炒香，把鱼放锅里，加入泡鱼的酒，葱姜辣椒。再把剩下的啤酒倒锅里，如果汤不够的话可以加点开水。

6. 第6步.

   我随后又加了两勺大骨头汤

7. 第7步.

   大约半小时后，收汁，出锅装盘加香菜