没有晁集这个地名，也没有潮记这个饭店，这就是我自创的私房炒鸡，还有比这更牛的菜名么😂😂浓香扑鼻，超级好吃
土鸡一只斩成小块，土豆切滚刀块，洋葱青椒切块，大葱切段，蒜拍破，姜切片
锅内下较多的油烧热，小火下入豆瓣酱和火锅底料炒透出红油，下入葱姜蒜花椒炒出香味，下入鸡块大火翻炒，淋入料酒炒一分钟，再加入所有香料继续炒香
掺入足量开水，加入冰糖和生抽，盖盖大火烧开转中火烧二十五分钟，开盖下入土豆烧十分钟，调入盐鸡精，再加入青椒洋葱，炒一分钟装盘，洒上熟芝麻
