马兰干肉包(小美版)

马兰干肉包(小美版)的做法步骤

1. 第1步.

   T健3个2秒，再5秒速度10，又有颗粒感又均匀，我经过几次实践总结出来的

2. 第2步.

   马兰干用水浸泡洗净，用油炒香，因为马兰干比较干的

3. 第3步.

   葱姜水，葱姜各10克加水80克，其实葱姜我不称重，多少没关系，水不能多，5秒速度10

4. 第4步.

   加生抽，老抽，黄酒，糖调味，30秒/反转速度3，缓慢加葱姜水

5. 第5步.

   放冰箱冷藏

6. 第6步.

   将水145克，糖10克，油5克，酵母3克放入主锅，1分钟/37度/速度3活化酵母 加面粉300克，30秒/速度3-6 加少许盐，2分钟揉面健

7. 第7步.

   分成50克一个小剂子

8. 第8步.

   摁扁

9. 第9步.

   擀成周围薄中间厚的面皮

10. 第10步.

    加35克肉馅

11. 第11步.

    包的实在太难看

12. 第12步.

    发酵至明显大了一圈

13. 第13步.

    开水蒸12分钟，关火焖5分钟