双烤蒜香猪排

双烤蒜香猪排的做法步骤

1. 第1步.

   肋排分条，可以整根料理。比较解馋。葱姜切沫，加花椒粉，姜粉，糖，盐。依个人口味。

2. 第2步.

   加生抽，老抽，料酒

3. 第3步.

   调料拌匀先腌两小时，之后放生粉两勺拌匀，提高肉的嫩滑。大蒜切沫拌入。再腌两小时。

4. 第4步.

   烤前一小时拿出来，去浮料，把排骨晾一晾。

5. 第5步.

   烤架垫锡纸，明烤的直接放排骨，刷点油。焖烤的用锡纸包覆，烤出来口感不同，依个人喜好。

6. 第6步.

   放入烤箱，自动烹饪预热加烤制27分钟。或者200℃20分钟。效果不错，就是啃起来，有点洗脸的效果。