超下饭的苦瓜炒蛋

超下饭的苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切成薄片，放盐防水搓洗以去除苦味。

2. 第2步.

   搓洗过后的苦瓜，放一边待用。

3. 第3步.

   油烧热，打入3个鸡蛋，煎至熟透有香味！

4. 第4步.

   鸡蛋弄到边边上，锅中放入辣椒爆香，新鲜辣椒或干辣椒都可以，火要小一点，不然很容易焦的。

5. 第5步.

   放入苦瓜，一起翻炒，炒至苦瓜熟透。快出锅时炝点水，尝下咸淡。

6. 第6步.

   出锅啦！超下饭的！吃光光！