我觉得这是一道重量级轻脂菜
既有饱腹感有有满足感
即可以归类于蔬菜也可以立足于荤菜
植物蛋白质和动物蛋白质大合并
好了，一大堆废话说完了
小美50度清洗干净西兰花后切小块入沸水，稍微沸一下备用。
忘记拍照了，剥好的虾仁洗净一小勺料酒，一小勺生抽，些许胡椒粉，些许淀粉，腌10分钟。
主锅倒20克油，蒜片3分钟/120/小匙爆香。加腌好的虾仁3分钟/120/反转小匙。加西兰花进主锅，加一小勺生抽，一小勺耗油4分钟/V/反转小匙
音乐响起，愉快享用。
西兰花沸水，可以进一步干净西兰花。再可以让口感更软糯些。喜食生脆者可省去沸水做一步。