土豆洋葱蛋披萨

土豆洋葱蛋披萨的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱、土豆切丝，在冷水中浸泡一下除去土豆淀粉及洋葱辛气。洗净西芹碎和罗勒叶，圣女果切片，蛋液混合均匀。

2. 第2步.

   不粘锅内融化黄油。

3. 第3步.

   将洋葱、土豆、西芹放入煸炒出香气。

4. 第4步.

   加入盐、胡椒粉调味。我还加了一点喜欢的菌菇酱。改小火，用锅铲均匀分散蔬菜，呈圆形。薄厚均匀，不要太拥挤。

5. 第5步.

   均匀浇入蛋液。注意尽量让蛋液裹住所有蔬菜。小火慢慢煎。

6. 第6步.

   一边煎，一边按自己的喜好铺上圣女果和罗勒叶。如果有其他喜欢的食物也可以随意发挥topping，做你自己的蛋披萨。

7. 第7步.

   等蛋液差不多凝固了，用刮刀调整蛋饼使其底部与锅底不粘黏，盖上锅盖焖3分钟。

8. 第8步.

   小心翼翼的晃动锅子，让蛋披萨脱离锅底盛盘。完成✅