
家里买了茄子,做了肉末茄子吃,我就想着如果也给孩子吃茄子也不错呀!于是就琢磨着整了茄饼。

鸡肉切成泥。茄子不要切断。

茄子切成人字形。

鸡肉泥里加入香菇粉和适量米粉(米粉做芡粉用)

鸡肉泥顺时针一个方向搅拌至上筋。

把搅拌好的鸡肉泥夹进茄子饼里。

我做了一个灯笼茄子😄😄😄。包上保鲜膜,牙签插孔上锅蒸15分钟即可。

出锅,摆盘。

待凉后就可以给宝宝食用啦!
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