充满母爱的糖醋小排

充满母爱的糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   把排骨洗干净

2. 第2步.

   水开后下锅焯水三分钟

3. 第3步.

   捞出冷水冲干净

4. 第4步.

   有条件的放在厨房纸上吸干

5. 第5步.

   下油锅炸，没有那么多油就煎好了，效果一样

6. 第6步.

   炸至金黄捞出沥干

7. 第7步.

   乘出备用

8. 第8步.

   大葱切段，生姜切片

9. 第9步.

   倒入油，放入大葱和生姜，八角，翻炒至金黄。

10. 第10步.

    下入排骨，倒入料酒，继续翻炒。

11. 第11步.

    加生抽，老抽，糖，醋，盐。继续翻炒。

12. 第12步.

    炒匀之后加入水，漫过排骨即可。

13. 第13步.

    水开之后放小火，盖上锅盖，闷煮1小时。充分入味。一小时后，大火收汁，放入调好的生粉水，勾芡。

14. 第14步.

    出锅，洒上芝麻。那弄弄的香味让我想起了妈妈在走廊做菜的时光。