酸菜海鲜面

酸菜海鲜面的做法
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酸菜海鲜面的做法说明

自家腌的酸菜,❤️可预定
没有可以替代的酸菜
鲜、脆,口感赞赞赞!

酸菜海鲜面的食材和调料

海鲜自由搭配
竹笋2只
鲜香菇3个
酸菜1棵
辣椒半只
鸡蛋2个
面条适量
料酒适量
生抽几滴
适量

酸菜海鲜面的做法步骤

  1. 第1步.酸菜海鲜面的做法步骤 第1步

    海鲜洗净,热水抄一下

  2. 第2步.酸菜海鲜面的做法步骤 第2步

    ⚠️酸菜每年都会种,每年都会腌制,腌制除了用盐、辣椒、陈皮,没有其他添加,需要的可以留言! 竹笋,香菇,酸菜,都能调鲜味,分别切丝,笋要热水抄一下

  3. 第3步.酸菜海鲜面的做法步骤 第3步

    荷包蛋煎好备用

  4. 第4步.酸菜海鲜面的做法步骤 第4步

    1,热油下锅炒酸菜香菇和竹笋、放点辣椒炒出香味盛出备用 2,热油炒海鲜,➕料酒➕生抽,翻炒后倒入1中超好的料 3,加入热水,➕盐,盖锅盖焖煮几分钟。

  5. 第5步.酸菜海鲜面的做法步骤 第5步

    另起一锅加热水煮面条,待面煮好后放入碗中,煮面的水不要了哦,倒入煮好的酸菜海鲜汤,铺上荷包蛋,喜欢葱花的可以撒些葱花!

  6. 第6步.酸菜海鲜面的做法步骤 第6步

    煮的过程忘记拍下来,成品就更加忘记了,因为已经迫不及待吃光光啦!

小贴士

每年这个季节,自家的酸菜绝对是我家的餐桌佳肴,酸菜和新上市的竹笋是纯配,酸菜肉丝面,酸菜炒豆干,酸菜鱼…有了它菜就有了鲜,那种脆爽是无与伦比的!

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