尖椒土豆丝

尖椒土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，清洗两遍，浸泡十分钟

2. 第2步.

   尖叫切丝

3. 第3步.

   土豆丝开水焯一下，这个步骤很重要，炒出来的土豆丝爽脆，不粘锅。

4. 第4步.

   炒锅放油，放入花椒，炸糊捞出，葱姜蒜炝锅，放入尖椒土豆丝迅速翻炒，加盐，糖，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。