香菜炒肉丝

香菜炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   香菜洗净切寸段长。

2. 第2步.

   肉切丝加入调味料拌匀后下蛋清、生粉抓匀腌制10分钟。

3. 第3步.

   坐祸烧热倒入适量油，三成热下肉丝滑油至断生捞出。留底油爆葱姜蒜末，下肉丝、香菜梗、少许开水、香油，快速翻炒几下，沿锅边烹入少许醋起锅。