口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，冷水下，加料酒和姜片，大火煮开后改小火（电磁炉900火），不要盖锅盖煮10分钟，盖上盖关火，焖3分钟后捞起，马上泡冷开水中；

2. 第2步.

   蒜头压成蒜泥，小红辣椒剁碎，葱切小段，全部下油锅里爆炒一下，盛到碗里；

3. 第3步.

   然后趁热加入生抽，糖，醋，盐，花椒油，辣椒油，香油，搅拌均匀待用；

4. 第4步.

   冷却后的鸡腿撕成小块，这样容易入味；

5. 第5步.

   把前面拌均的调料淋上，搅拌均匀，开吃，太好吃了😋