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肉切细丝，姜丝，蒜片，红椒丝，空心菜折断。热水加油盐焯一下。用冷水泡好挤干水分，热油下肉丝稍微翻炒，加肉姜丝蒜片辣椒丝，再加入空心菜，加入盐生抽翻炒，即可出锅。 头一次做出这么好吃的肉丝。原来肉丝不用炒过头
