孩子喜欢吃牛肉，用这个盖饭超级下饭，彩椒也可以换成金针菇。
洋葱，红萝卜，灯笼椒切丝。
蒜头切碎，姜切沫。
牛肉用蚝油，生抽，植物油，生粉，沙茶抓匀腌制下。
油锅加热下蒜末姜末，倒入三丝翻炒，淋一点生抽，倒入牛肉翻炒，差不多熟时，生粉加水，加点蚝油搅拌均匀，淋入锅里勾芡即可上盘了。
牛肉腌制一定要记得加入生粉，否则做出来牛肉就会硬邦邦。最后的勾芡是为了有汤汁可以淋饭，所以注意汁不要收得太干。
