上周女儿去径山，采了新鲜茶叶，我炒成了干茶，昨天朋友去富阳给我带回了新鲜的云雾茶叶，我炒了一部分，拿了一些凉拌，味道还不错啦。
| 新鲜采摘的茶叶 | 100克 |
| 盐 | 半小勺 |
| 黑醋 | 2汤勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 麻油 | 1勺 |
新鲜茶叶放碗中。
用开水烫一下。
捞出放盘中，用矿泉水冲洗干净，尽量倒干水份备用。
加入所有调味料拌匀即可。
茶叶一定要滚水烫一下，再用矿泉水冲洗，（碗中全是小细沙）其实茶叶是挺脏的，所以下次喝茶，第一次泡的水倒掉别吃。
味道不错，就是茶有些苦😂。
鲜茶一定要开水烫一下，再矿泉水冲洗干净。
喜欢吃辣的可以加些小米椒。