葡萄干鲜奶吐司

葡萄干鲜奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，面粉，盐，糖以先液体后固体倒入厨师机2档低速搅拌3分钟加入酵母，再搅拌5分钟，加入黄油，搅拌均匀后转4档高速10分钟出膜。

2. 第2步.

   整形放到容器内室温一发至2-2.5倍大。

3. 第3步.

   分割三等份盖保鲜膜松弛5分钟。葡萄干洗净热水泡软，倒掉水再浸入朗姆酒10分钟，沥干待用。

4. 第4步.

   擀圆后折叠，再擀成长条型，将沥干的葡萄干均匀铺在面上，轻轻卷起放入吐司盒。

5. 第5步.

   静置5分钟松弛，吐司盒盖上湿润的纱布烤箱放入大碗开水，二发至9分满。

6. 第6步.

   二发结束，烤箱预热190度。

7. 第7步.

   因为下一锅准备做欧包，直接放入石板，节约时间

8. 第8步.

   上下火190度40分钟，出炉冷却装袋。

9. 第9步.

   开吃！