水果酸奶慕斯蛋糕

水果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先用电子秤，称量好所有所需材料克数，如果没有糖霜可以用细砂糖代替

2. 第2步.

   我买的是现成的奥利奥碎，不过块有些大，还需要再捣碎一些，越碎最后成型越不易掉渣儿

3. 第3步.

   黄油隔水加热，融化后趁热倒入奥利奥饼干碎，搅拌均匀，然后倒入活低6寸蛋糕模具，摊匀，并用手压实，做好后，放入冰箱冷藏

4. 第4步.

   奶油芝士隔水加热到软，用电动搅拌器将软化的奶油芝士搅拌均匀

5. 第5步.

   原味酸奶分三次加入奶油芝士糊，并搅拌均匀

6. 第6步.

   另取容器倒入淡奶油，将糖霜倒入淡奶油，用电动搅拌器搅拌均匀

7. 第7步.

   不要将奶油打发，只需要打到奶油的纹路不容易消失即可

8. 第8步.

   吉利丁粉加入温水，隔水加热至融化

9. 第9步.

   将吉利丁液体趁热，分两次倒入芝士酸奶糊儿，并充分搅拌均匀

10. 第10步.

    将刚搅拌好的芝士酸奶糊倒入淡奶油糊中，充分搅拌均匀，放置一遍备用

11. 第11步.

    准备喜欢的水果均可，我选择了草莓和蓝莓，草莓一分为二，记得刀子和砧板没有任何异味儿

12. 第12步.

    将冰箱中的奥利奥饼干碎取出，摆放好草莓的位置，感觉密一些好看又好吃

13. 第13步.

    倒入搅拌好的慕斯糊儿，注意从中间倒，这样摆好的草莓不容易倒

14. 第14步.

    双手扶住模具，轻轻晃动，使慕斯液变平，放入冰箱冷藏4小时

15. 第15步.

    4个小时后从冰箱取出蛋糕，把蛋糕放置稍高的罐子上，脱模儿，然后就可以发辉你的想象力，可以装饰啦，