香干拌马兰头

香干拌马兰头的做法步骤

1. 第1步.

   鲜嫩的马兰头清洗干净

2. 第2步.

   锅里放水，加适量食用油和食盐烧滚开

3. 第3步.

   倒入马兰头焯水

4. 第4步.

   略煮3分钟即可

5. 第5步.

   捞出拧水（水份不要拧的太干，否则会柴）

6. 第6步.

   切碎，越碎越好

7. 第7步.

   香干半块

8. 第8步.

   切成正方形小丁

9. 第9步.

   锅里热油加入蒜泥

10. 第10步.

    加香干爆炒1分钟即可关火（这一步也可以省略，香干也可不炒）

11. 第11步.

    炒香干是为了使香干更软，口感更好

12. 第12步.

    加入切好的马兰头

13. 第13步.

    加适量食用盐、白糖、鸡粉、香油搅拌（记住，这一步火已经关掉了，利用余温使食盐融化）

14. 第14步.

    搅拌均匀即可出锅（调料可以根据自己的口味调节，有白芝麻可以加些白芝麻更香些）

15. 第15步.

    找一干净漂亮的盘子

16. 第16步.

    好吃😋